Grote ontbijt-appelpannekoek

Name: grote ontbijt-appelpannekoek
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 pancake, 2-3
Ingredients: 4 grote appels (geschild, geboord en in plakjes gesneden); 3 eetlepels vers citroensap; 3 eetlepels suiker; 1/2 theelepel kaneel; 4 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels boter

Een snelle, gemakkelijke, smakelijke ontbijttraktatie. Het wordt geserveerd met worst en / of spek en siroop of jam en is een eenvoudig ontbijt.

Ingrediënten

4 grote appels (geschild, geboord en in plakjes gesneden)
3 eetlepels vers citroensap
3 eetlepels suiker
1/2 theelepel kaneel
4 grote eieren

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat
1/4 theelepel zout
2 eetlepels boter

Bereiding

Smelt de boter in een gietijzeren koekepan, voeg de geschilde, klokhuisgebonden en gesneden appelen toe en bak tot ze gaar zijn. NIET OVERKOPEN.
Klop de eieren los en voeg geleidelijk de melk en vervolgens de bloem en het zout toe.
Giet dit beslag over de appels en keer terug naar de hete oven.
Bak tot opgeblazen en goudbruin - misschien 25 minuten.
Snijd een wig en serveer met siroop en spek en/of worst.