Grote slechte hamburgers

Name: grote slechte hamburgers
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 2 eetlepels gedroogde gehakte ui; 4 verse champignons, in plakjes; 1 eetlepel bruine suiker; 400 gram gehakt; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 2 eetlepels steak saus; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels gedroogde gehakte ui; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 plakjes pepperjack-kaas; 6 plakjes gekookt spek, in tweeën gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die guacamole bevat, of naar smaak

IK HOU VAN DEZE! Ik koos al mijn favoriete ingrediënten om een explosie van smaak te creëren in elke hap. Dit zijn hamburgers waar ik bekend om ben. Een explosie in je mond.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en champignons in gesmolten boter tot de uien zacht zijn en bruin beginnen te worden, 10 à 15 minuten. Zuiver bruine suiker over het mengsel en kook verder tot de uien karameliseren, 5 tot 10 minuten meer; haal van het vuur en zet opzij.
Meng gehakt, eieren, paneermeel, mierikswortel, steak saus, worcestersaus, knoflook, gedroogde ui, zout en zwarte peper in een kom; vorm in 10 pasteitjes van ongeveer 15 centimeter breed en 1,25 centimeter dik.
Kook hamburgers op de voorverwarmde grill tot ze volledig bruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant.Verminder de hitte tot medium en kook burgers nog eens 3 minuten per kant, waarbij elke burger een plakje pepperjack kaas krijgt voor de laatste minuut van het koken.
Top elke burger met ongeveer 0.25 van de champignon en uienmengeling, 3 spekjes en 1 eetlepel guacamole om te serveren.