Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RICHARDWROSS
Guacamole - "de beste"
Bereid je voor op het ruilen van welk recept je ook hebt voor dit recept. Het is simpelweg episch van smaak en het is niet alleen het "beste" bij honderden genoemd, maar ik heb verschillende aanbiedingen van het huwelijk van mijn medemens nadat ze het geprobeerd hebben. heb altijd van guacamole gehouden en ik heb veel vele batches gemaakt. Dit is een van de dingen in het leven waarvan ik weet dat ik het goed heb gedaan. Het kost wat tijd en wat liefde om het te maken, maar de beloning is het zeker waard.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 middelgrote avocado's, rijp (gepeld, ontpitte en gepureerd)
- 4 roma-tomaten (fijne en fijngehakte zaden)
- 4 tomatillos (gedopte en in vieren gesneden)
- 2 jalapeno pepers (gezaaid en vuur geroosterd)
- 1 limoen, sap van
- 2 knoflookteentjes (fijngehakt)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse koriander (ik kies met de hand de meest prikkelende bos die ik kan vinden)
- 1 gedroogde New Mexico chili (gezaaid en in 2/3 centimeter of kleinere stukken gesneden)
- 1 eetlepel verse grof gemalen zwarte peper (of naar smaak)
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
Bereiding
-
In een grote mengkom moet je de avocado's laten stampen. Roer de tomaten erdoor.
-
Leg de tomatillos en de jalapeño's in een kleine keukenmachine en mix tot de tomatillos minstens 2/3 centimeter groot zijn. Voeg het avocado-mengsel toe.
-
Voeg het limoensap, de knoflookteentjes, de koriander en de New Mexico-chilipoeder toe aan de kleine keukenmachine, meng het geheel 35 seconden, stop, schaaf de zijkanten en meng nog 15 seconden of tot alles volledig is gemengd. Voeg toe aan het avocadomengsel.
-
Voeg zout en peper aan het avocadomengsel toe en roer met een houten lepel.
-
Als je het kunt verdragen, dek af en plaats het in de koelkast gedurende minstens 2 uur om de smaken te laten versmelten.
-
Roer opnieuw voor het serveren.
-
Genieten! :).
Blogs die misschien interessant zijn
-
165 minNoord Amerikaanrundvlees bestrooid met, meel, olie-, teentjes knoflook, oregano, pico gallo, Spaanse pepersaus Las Palmas, enchilada saus Las Palmas, zout peper,chili colorado (het echte werk, lol waarvoor geen wimpels nodig zijn!)
-
60 minNoord Amerikaankikkererwten pasta, wortels, truffel ghee, kaas,witte truffel wortel mac en kaas
-
25 minNoord Amerikaanvlees spaghettisaus, brood, kaas, paddestoel, snijdt peterselie, peperoni,Italiaans geïnspireerde Amerikaanse broodtaco's
-
500 minNoord Amerikaankomkommers, ui, mayonaise, azijn, suiker, zout peper,gramps komkommersalade
Ik vond het geweldig