Guacamole salade

Name: guacamole salade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote Hass avocadoes, ontpit en in plakjes; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1/2 Engelse komkommer, gehakt; 1/2 rode ui, in plakjes gesneden; 1 jalapeno, gezaaid en fijngesneden; 3 eetlepels citroensap; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 80 liter extra vierge olijfolie; 2 druppels hete saus (naar smaak)

Zag dit op Food Network Rachel Ray 30 minuten maaltijden en was een van de eerste recepten die ik probeerde uit haar show.

Ingrediënten

2 middelgrote Hass avocadoes, ontpit en in plakjes
2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
1/2 Engelse komkommer, gehakt
1/2 rode ui, in plakjes gesneden
1 jalapeno, gezaaid en fijngesneden

3 eetlepels citroensap
1 klein teentje knoflook, gehakt
1 theelepel zout
80 liter extra vierge olijfolie
2 druppels hete saus (naar smaak)

Bereiding

Schik groenten op een schaal.
Meng citroen, knoflook, hete saus en zout. Strooi in olijfolie terwijl je de dressing wuift.
Giet citroendressing over de salade en serveer.