Gudetama-eierkoek

Voorgekleurde gele fondant.

Voorgekleurde witte fondant.

Voorgekleurde zwarte fondant.

Nonstick deegroller.

Maïzena.

Scherp mes.

Gele cake:.

Je vanille cakemix - maak beslag volgens receptinstructies. Voeg de 1 theelepel gele gelkleur toe om te mengen. Spuit een bakplaat met plantaardige olie of kookspray; plaats een stuk perkamentpapier erop. Voeg cakebeslag toe en bak gedurende tien tot twaalf minuten, tot het is gezet maar nog steeds niet gaar.

Met schone handen rol je het ongebakken cakebeslag tot centimetaartkoekjes.

Plaats in de vriezer. Maak nu het witte cakebeslag.

White Cake :.

Verwarm de oven voor op 350 F.

Spritz een 23 x 23 centimeter vierkante taartvorm met plantaardige olie en lijnbodem met vierkant perkament op maat gesneden.

In een grote kom het cakemeel, bakpoeder en zout samen zeven en apart zetten.

In de kom van een standaardmenger uitgerust met de peddelbevestiging, room de boter en de suiker twee minuten op hoge snelheid af, schrapend langs kanten van kom met spatel. Met de mixer op laag, voeg de eiwitten een voor een toe tot opgenomen, voeg dan vanille-extract toe.

Voeg, met de mixer op lage snelheid, het droge bloemmengsel in drie toevoegingen toe, afgewisseld met de melk en eindigend met de bloemmix, ongeveer één minuut in totaal, tot het beslag glad is en vrij van klonten en bobbels.

Verwijder de gele cake-ballen uit de vriezer. Leg cake-ballen in de vierkante taartvorm en verdeel ze gelijkmatig.

Schenk voorzichtig een wit cakebeslag in de pan bovenop de cakeballen en bedek de cakeballen met beslag, ongeveer 0,66 vol. Elk overgebleven beslag kan worden gebruikt om cupcakes te maken.

Bake for 22-25 minutes, until a toothpick inserted into the middle of the cake comes out only with moist crumbs.Let cake cool completely before frosting!

Buttercream :.

In de kom van een standaardmenger uitgerust met de peddelbevestiging, klop de boter, poedersuiker en vanille op hoge snelheid tot het licht en donzig is en verdubbeld in volume, ongeveer drie minuten.

Met behulp van een offset spatel, de cake invriezen met de vanille buttercream, met behulp van een cake bench scraper om de frosting glad te maken. Plaats in de vriezer om 12 minuten te zetten, doe dan een laatste schone laag buttercream.

Montage en decoratie :.

Gebruik een schone en droge hand en vorm een ​​balletje gele fondant van 7,66 centimeter in een druipend eierdooier met kleine armen. Vorm een ​​paar eierdooiedruppels en zet apart.

Rol wat witte fondant uit en gebruik een parkeermes, snij scherpe stukjes eischaal uit om de zijkanten van de taart te versieren. Ik heb ook een ei gemaakt door de fondant uit te snijden met een kleine cirkelsnijder en zigzag randen erin te zagen om eruit te zien zoals een gebroken ei. Gebruik een kleine hoeveelheid wit om een ​​"reflectie" te maken voor Gudetama's gezicht. Gebruik een beetje water om te kleven.

Gebruik een kleine hoeveelheid zwarte fondant en maak de gelaatstrekken voor Gudetama - zwarte ogen en een kleine ronde cirkelmond. Gebruik een tandenstokerpunt om een ​​kleine hoeveelheid water aan de dooier toe te voegen om de zwarte stukjes erop te plakken.

Plaats Gudetama op de taart en drijf zijn drippy benen over de rand. Voeg de dooier druppels toe door ze in de cake te drukken.

Voeg de eischaaltjes toe langs de randen van de cake.

Slice into the cake to reveal the “egg yolk” cake slices!