Karamel noot pond cake

Mijn tante Sallie stierf op 103-jarige leeftijd. Ze was beroemd om haar prijswinnende taarten bij de Poultry Jubliee in North Carolina. Deze cake won de eerste plaats in de wedstrijd.

Belangrijk: alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Meng boter en Crisco.
Voeg bruine suiker toe, beetje bij beetje, en sla goed.
Voeg witte suiker toe en klop tot het zacht is.
Voeg een voor een eieren toe.
Voeg vanille toe.
Zeef bloem, zout en bakpoeder samen.
Voeg afwisselend meelmengsel en melk toe.Vouw in pecannoten.
Giet in een ingevette tube cake pan.
Bak gedurende 1,5 uur op 160 graden.
Als de cake uit de oven komt, begint u met matteren. (Frosting zal uitharden als het eerst wordt gemaakt.)
Terwijl cake warm is, giet glazuur over cake.
Glimmertjes: combineer boter, bruine suiker en melk in een pan en kook 2,5 minuten nadat het is aan de kook gekomen.
Haal van het vuur.
Voeg pecannoten toe en giet onmiddellijk over warme cake.