Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gundruk sadheko (gefermenteerde groenten gemarineerd in specerijen)
 
 
10 PortiesPTM60 min

Gundruk sadheko (gefermenteerde groenten gemarineerd in specerijen)


Dit is een pittig specerij bereid uit gefermenteerde stevige groenten en gemarineerd in Nepalees specerijen. Deze bereiding draagt ​​een echte Nepalese identiteit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Gundruk Bereiding: voeg in een grote mengkom alle groenten toe; afspoelen en afvoeren.
  2. Spreid de groenten gelijkmatig uit op een groot blad en laat de zon een dag drogen, waarbij u regelmatig ronddraait om het vocht te verminderen.
  3. De groenten zullen wat verwelkt zijn.
  4. Verzamel en leg in een grote kom.
  5. Verpak de groenten in een grote, dikke gesteriliseerde pot en compacteer zoveel mogelijk.
  6. Draai het deksel vast en laat het gedurende twee dagen op een warme plaats staan.
  7. Nadat de periode van twee dagen is verstreken, opent u het deksel en giet u het plassen uit bovenop het plantaardige mengsel van de pot.
  8. Druk nogmaals op het mengsel en sluit het deksel.
  9. Vergisting gedurende nog eens 3-5 dagen toestaan.
  10. Aan het einde van het fermentatieproces heeft de groente zure smaken ontwikkeld.
  11. Bewaren in de koelkast.
  12. Grundruk Marination: combineer drie kopjes vers gefermenteerde gundruk en alle andere marinerende ingrediënten in een mengkom.
  13. Gooi goed om alle ingrediënten op te nemen.
  14. Bedek en koel het voor het serveren.
  15. Dien het als een specerij.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407