Halloumi-beten (nigella lawson)

Name: halloumi-beten (nigella lawson)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10-12
Ingredients: 60 liter knoflookolie; 3 eetlepels gehakte peterselie; 2 eetlepels limoensap; verse gemalen peper; 680 gram halloumi-kaas, uitgelekt

Maak en deel dit recept van Halloumi Bites (Nigella Lawson) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de olie, peterselie, limoensap en peper (een goede maling) in een grote ondiepe schaal.
Snijd de uitgelekte halloumi in centimeters brede stukken en snijd vervolgens elk schijfje in tweeën (maak je geen zorgen als stukjes versplinteren tijdens het snijden).
Verhit een droge koekenpan en droog de plakjes kaas aan beide zijden goudbruin; dit zou slechts een minuut of zo in een hete pan moeten duren.
Leg de gefrituurde halloumi in de ondiepe schaal met andere ingrediënten als je gaat, en draai dan de halloumi om elk stuk te coaten voordat je het in een serveerschaal verandert.