Halloween pretzels

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg suiker, zout en een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een ​​stevig deeg te vormen

Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur

Pons het deeg; verdeel in 12 porties. Rol ze elk in een 14-in. touw; knoop een knoop aan elk uiteinde.

Verwarm de oven voor op 425 °. Breng in een grote pan water en bakpoeder aan de kook. Plaats de pretzels een voor een in kokend water gedurende 30 seconden. Haal de lepel met een lepel eraf; laat ze goed uitlekken op papieren handdoeken

Plaats 2 in.apart op ingevette bakplaten.Borst met ei; Bestrooi met gewenste topping.Bak 12-14 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster.Zorg warm.