Ham, aardappel, maïs en spinaziesoep

Name: ham, aardappel, maïs en spinaziesoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 cups, 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met overgebleven ham; 1 overgebleven gebakken aardappel (hoewel als je dit niet hebt, je het waarschijnlijk eerst zou kunnen schillen en koken); 1 eetlepel boter; uienvlokken (raar toch? maar ik had geen verse uien ....); knoflook poeder; meel; melk; kippen bouillon; zout; peper; bevroren spinazie, nuggets (2); dille (naar smaak); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met maïs (ik gebruikte het goud of witte maïs van Kroger of Fred Meyer)

Dus ik ben alleen thuis en heb honger. Ik moest denken aan soep die ik als kind had met boerenworst en aardappel. Terwijl ik voor het eerst sinds jaren weer in Canada woon en echt boerworst in mijn vriezer heb, had ook overgebleven ham. Dus, hier is mijn mening over een stevige, lekkere soep die de meeste mensen waarschijnlijk kunnen maken met restjes van een groot hamdiner. Geef het een dwarrel, ik denk dat je tevreden zult zijn.Let op dat ik een soort heb toegevoegd van vreemd ingrediënt van Griekse zure room omdat ik dacht dat het een aardige zuurheid aan de soep zou toevoegen (een beetje zoals karnemelk) en ik toevallig wat in huis had. Ik denk dat gewone zure room (maar waarschijnlijk niet laag vetgehalte) ook zou werken.

Ingrediënten

Bereiding

voeg ongeveer een theelepel uienvlokken toe om te hydrateren en te verzachten.
als de boter een beetje bruin wordt voeg je 2 eetlepels bloem toe.
samen kloppen tot je de bloem hebt "gekookt" (ongeveer 30 seconden).
voeg een kom toe met een inhoud van 1/2 liter melk en klop tot een gladde massa.
voeg een kop kippenbouillon toe. Ik heb kippenbouillon gebruikt omdat ik dat had.
voeg een volle eetlepel Griekse zure room toe (zie opmerkingen over het gebruik van gewone zure room).
Voeg 2 klompjes gehakte bevroren spinazie toe.
laat sudderen op laag terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt.
voeg een paar shakes knoflookpoeder toe.
Ik heb HEEL VEEL zwarte peper gedaan, maar doe het naar jouw smaak.
Voeg ook dille naar smaak toe, ik gebruikte droog omdat dat was wat ik had, maar vers zou supergoed zijn.
Snijd ongeveer 1/2 liter ham in hapklare stukjes.
open de maïs en giet af.
schil een grote overgebleven gebakken aardappel en hak in hapklare stukjes.
Voeg alle ham, aardappel en maïs toe.
Proef en voeg extra dille, peper indien gewenst toe. Ik voegde nog een eetlepel zure room toe omdat ik dacht dat het goed zou smaken.
Laat sudderen tot alle ingrediënten warm zijn en de spinazie overal is gedispergeerd.
and eat!

Blogs die misschien interessant zijn

rode zalm versus roze zalm

de voeding in maismeel

wat zijn de gezondheidsvoordelen van haddock

de voordelen van dulse seaweed

hoeveel calorieen zitten er in een kopje clam chowder

Ik vond het geweldig

Ham, aardappel, maïs en spinaziesoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies