Decadente zeevruchtensoep

Name: decadente zeevruchtensoep
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1 liter die half en half bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een mix van droge groentesoep; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde uivlokken; 2 eetlepels citroenpeper; 2,5 centimeter gedroogde tijm; 2,5 centimeter saffraan; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden zalm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met blokjes heilbot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geschilde en ontwikkelde garnalen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde en ontwikkelde garnalen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met sint-jakobsschelpen

Mijn man, een voormalig commercieel visser, heeft dit uitgeroepen tot de lekkerste zeevruchtensoep die hij ooit heeft gehad. Ook een enorme hit met familie en vrienden. Kan worden gemaakt met elk type vis of zeevruchten. Voeg afgebrokkeld spek toe voor extra smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter met knoflook samen in een grote pan op middelhoog vuur. Wrijf met bloem; kook en roer tot het mengsel een pasta maakt en is geurig, ongeveer 1 minuut. Zwaai tot anderhalve minuut zachtjes in het bloemmengsel. Voeg groentesoepmengeling, uivlokken, citroenpeper, tijm en saffraan toe tot een half en een half. mengsel; kook en roer tot het mengsel verdikt, 5 tot 10 minuten.
Roer zalm, heilbot, garnalen, garnalen en sint-jakobsschelpen door de helft en een half mengsel; breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het koken, roer regelmatig, totdat de zeevruchten gaar zijn en de chowder heet is, ongeveer 30 minuten.