Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cheap chef
Ham, courgette en pompoenrisotto
Maak en deel dit Ham, Courgette en Pompoen Risotto recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels boter
-
Een kop met een inhoud van130 ml met fijngesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met droge witte wijn
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die arboriorijst bevat
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
-
Een kop met een inhoud van130 ml die ham bevat, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met een kom met een inhoud van 2 liter die hete kippenbouillon bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met pompoen, in blokjes gesneden
- Butternut squash, is een goede vervanger
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met courgette, in blokjes gesneden
- 1 1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum
-
Een kop met een inhoud van190 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
-
Smelt in een grote pan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur.
-
Voeg ui en knoflook toe en kook 2-3 minuten tot de ui zacht is geworden.
-
Voeg de wijn toe en kook tot de helft is gehalveerd.
-
Dit duurt 3-5 minuten.
-
Voeg rijst, peper en ham toe en roer om gelijkmatig te coaten.
-
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter voorraad en roer op middelhoog vuur tot het is geabsorbeerd.
-
Dit duurt 5-6 minuten.
-
Roer de pompoen en courgette erdoor.
-
Blijf zoveel voorraad toevoegen als nodig, 1/4 liter per keer, roer tot de rijst romig en zacht is maar nog steeds stevig in het midden.
-
Dit zou 15-18 minuten moeten duren vanaf het moment dat u de eerste voorraad toevoegt.
-
Haal van het vuur en roer in de resterende 1 eetlepel boter, basilicum en parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minStovenui, aardappelen, aubergine in, paprika, tomaten, kikkererwten, suiker, teentjes knoflook, kurkuma, komijn, oregano, peper, koriander, groentebouillon, olie-,gekruide groente stoofpot -
35 minStovenolie-, rundvlees, karwijzaad, tijm, ui, appel, bouillon, tomaten, honing, paprika poeder, savooiekool, azijn, zout, peper,zoetzure rundvleessoep -
125 minStovenroosteren kippen ingewanden, kippenbouillon, water, bouillon, noedel, zout peper,gram kip en noedels -
110 minStovenstaartstuk, olie-, teentjes knoflook, peterselie vlokken, tijm, marjolein, ui, meel, bier, bouillon, water, suiker, baai,Vlaamse stoverij
Ik vond het geweldig