Ham en aardappelpuree

Denk Shepherd's Pie met ham in plaats van gehakt of lamsvlees. Ik bedacht dit om iets anders te doen met overgebleven ham. Voorbereidingstijd omvat het hakken van verse groenten en het schillen van aardappelen. Maak het snel met overgebleven aardappelpuree en bevroren gemengde groenten in plaats van de afzonderlijke ingrediënten hieronder vermeld.

Kook en pureer 4-5 kleine aardappelen of gebruik overgebleven aardappelpuree.
Bereid verse groenten of gebruik een kom met een inhoud van 1 liter die ingevroren gemengde groenten bevat.Zacht tot bijna zacht.Drain, reserveer 130 liter plantaardige bouillon.
Terwijl aardappelen en/of groente aan het koken zijn, hak ham.
Meng in een 3 liter (2,8 liter) ovenschotel soep en bouillon. Voeg ham en uitgelekte groenten toe.
Pureer aardappelen met knoflookpoeder, zout, peper en roomkaas. Verspreid over de top van ham en groentenmengeling. Top met geraspte kaas.
Bak op 350 voor 25-30 minuten, tot het borrelen rond randen en kaas is gesmolten.

Ik vond het geweldig