Iraqi gevulde courgette (cousa mashi)

Name: iraqi gevulde courgette (cousa mashi)
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 8 kleine baby courgette (de lichtgroene); 1 middelgrote paprikapeper; baharat kruidenmix, naar smaak (de familie van Dh maakt gebruik van kerriepoeder); 400 gram gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt (kleinere stukken zijn beter); 1 bosje platte bladpeterselie, inclusief stengels, gehakt; zeezout, naar smaak; witte basmatirijst, gespoeld en geweekt; 1 (156 gram) kan tomatenpuree; water

Tweaked Dh's families heerlijk recept voor onze favoriete gevulde groenten met vlees tomatensaus. Hoeveelheden zijn schattingen omdat we alleen maar doen om te proeven. Dit is geen prachtig uitziend gerecht, maar veel comfort food.PSSo ver de foto geplaatst is mooi, maar veel droger dan de manier waarop we het leuk vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de bolletjes af van paprika's en verwijder de zaden en het membraan. Voeg toe aan de pot inclusief tops.Discard-ingewanden.
Meng gemalen rundvlees (CW spoelingen en afvoeren), witte Basmati rijst, gehakte ui, fijngehakte platte bladpeterselie, zeezout, naar smaak en baharat.
Vul elke groente tot bijna volledig lichtjes in om te zorgen dat er geen luchtzakken zijn. Als je op te hard drukt, is het resultaat te droog.
Kurk elke groente met stengeluiteinde om te passen als ze te groot is. Telkens terug.
groente aan de pot in een zo gelijk mogelijke laag.
Blijf de rest van de vulling opzij leggen, want deze zal in de saus worden gebruikt.
Voeg tomatenpuree toe aan wat water en meng (garde werkt het beste) tot er geen klonten achterblijven. Voeg toe aan de pan samen met meer water tot net boven de groenten, voeg wat extra bahrat kruidenmix toe naar smaak, zeezout en breng aan de kook .
Bedek en kook tot het gedeeltelijk klaar is met het toevoegen van de resterende vulling (het zou niet veel mogen zijn) aan de omgeving, zodat het eenmaal gekookt een saus en geen droge rijstschotel vormt. Voeg indien nodig meer water/zeezout toe. gedaan.
Verwijder groenten en schik op een grote schaal, lepel de saus eromheen.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

Ik vond het geweldig

Iraqi gevulde courgette (cousa mashi)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies