Ham en asperge brunch bakken

Name: ham en asperge brunch bakken
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die een bakmix voor koekjes bevat (zoals Bisquick®); 1 theelepel gedroogde dragon; 1 theelepel droog mosterdpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 900 gram verse asperges, harde uiteinden bijgesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham uit het Zwarte Woud; 1 ui, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, verdeeld

Een asperges en een ham-gelaagde braadpan met gekruide bakmix maken een lekkere brunchschotel. Ik denk dat dit gemakkelijk tot een aperitief kan worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Vet een centimeter ovenschaal in.
Combineer de bakmix, dragon, droge mosterd en zwarte peper in een kom.
Klop eieren en melk samen in een aparte kom; giet het eimengsel in de bakmix en kruiden en klop tot een gladde massa.
Giet de helft van het beslag in de bodem van de voorbereide ovenschaal.
Leg de helft van de aspergesperen over het beslag.
Top asperges speren met ham en ui; besprenkel een kopje met een inhoud van 130 ml Parmezaanse kaas.
Giet de resterende beslag over de Parmezaanse kaas, en schik de resterende speren van de asperges erop. Sprenkel de braadpan met de rest Een kopje met een inhoud van 130 ml die Parmezaanse kaas bevat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de braadpan goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 35 tot 40 minuten.