Ham en brie strata

Name: ham en brie strata
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 227 gram verse champignons gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3 liter met (ongeveer 227 gram) in blokjes gesneden eendags stokbrood; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden deli ham; 227 gram Brie-kaas, korst verwijderd en gehakt; 8 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die 2% melk bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Er gaat niets boven mijn comfortabele lagen gemaakt met Brie, ham en champignons. Leg het samen en bak het nu, of houd het 's nachts vast om morgen in de oven te komen. - Elisabeth Larsen, Pleasant Grove, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Paddenstoelen en ui toevoegen; kook en roer 5-7 minuten of tot champignons goudbruin zijn en de ui zacht is. Voeg spinazie en knoflook toe; kook 1-2 minuten langer of tot spinazie verwelkt is.
Breng het paddenstoelenmengsel over in een ingevette 13x9-inch.schaal. Voeg brood, ham en kaas toe.
Klop in een grote kom eieren, melk, mosterd, zout en peper. Giet over brood. Bakken, onbedekt, 35-40 minuten of tot een mes in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Houd 5-10 minuten voor het opdienen recht.
Make-Ahead: koelt ongebakken lagen, afgedekt, meerdere uren of 's nachts. Om te gebruiken, verwarm de oven voor op 375 °. Verwijder de lagen uit de koelkast terwijl de oven opwarmt. Bak zoals aangegeven.