Ham en ei klauteren

Name: ham en ei klauteren
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2-3 eieren; 57 gram magere kaas, versnipperd; 85 gram gekookte ham, in blokjes gesneden; 1 verse jalapeno, fijngehakt; 1 kleine tomaten, grof gehakt; 1/4 theelepel oregano; 1/4 theelepel zwarte peper; 57 gram magere kaas, versnipperd; 3 eetlepels hete salsa

Dit recept is geïnspireerd door recipe65405 door Holy Tea Time in Texas, maar zoals je ziet is het anders geworden. Het maakte een erg smakelijk diner. Ik gebruik Havarti lite kaas graag in dit recept. De keuze is aan jou - of gebruik regelmatig.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren en kwark samen.
Verhit een koekenpan, middelgrote hitte en licht besproeien met olie.
Voeg de ham, Jalapeno, Tomaat, oregano en peper toe
Roerbak tot ze erdoor verwarmd zijn.
Giet het eimengsel erbij, dek af en kook op middelhoog vuur (6 op een elektrisch fornuis).
Voeg na 3 minuten de lite-kaas toe, dek af en bak nog 2 minuten door.
Spiegelen 0,5 over de andere helft of scramble.
Leg op een verwarmd bord en voeg de Salsa er bovenop toe.