Ham en geweldige noordelijke bonen soep

Name: ham en geweldige noordelijke bonen soep
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 dikke plak volledig gekookte ham met bot; 2 eetlepels boter, verdeeld; 1 ui, in blokjes gesneden; 2 wortels, in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (454 gram) kan grote noordelijke bonen, ongedraineerd; 1/2 liter water, of zoals nodig; 2 laurierblaadjes; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Basis ham en bonensoep. Zeer eenvoudig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Snij ham uit bot in hapklare stukjes en bewaar het bot. Smelt 1 eetlepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak hamstukjes in hete boter tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 4 minuten.
Smelt 1 eetlepel boter in een grote pan; kook en roer de ui, wortels en knoflook in de hete boter tot ze zacht zijn en de ui is doorschijnend, ongeveer 5 minuten. Giet ongedraineerde bonen in groenten, voeg ham en gereserveerd hambot toe en giet water in om soep de gewenste dikte te maken. laat in soep en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Breng de soep aan de kook, zet het vuur laag en zet het medium laag en laat het 25 minuten sudderen. Verwijder hambot en laurierblaadjes voor het serveren.