Ham en kaas arancini (Italiaanse gefrituurde rijstballen)

Name: ham en kaas arancini (Italiaanse gefrituurde rijstballen)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die gekookte rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ham bevat, fijn in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat, gesmolten, plus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 85 gram extra scherpe cheddar kaas (gesneden in kleine blokjes); Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gehakte of 1 -2 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel kruidenzout; 1/2-1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 85 gram extra scherpe cheddar kaas (gesneden in kleine blokjes); olie, voor frituren; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met meel, voor het coaten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels of een kom met een inhoud van 1/4 liter met panko-broodkruimels

Lekkere, geruststellende gefrituurde rijstballen gevuld met ham en ui, gevuld met melty, kleverige kaas! Ik bedacht deze smakelijke kleine stukjes na het hebben van iets soortgelijks in een tapasrestaurant in mijn geboortestad. Zowaar, dat restaurant sloot de deuren, dus ik moest mijn favoriete gerecht recreëren. * Ik heb deze gemaakt met havarti en Zwitserse kazen in plaats van de cheddar: alles is even goed! * LET OP: Na het lezen van de review, let op: U wilt absoluut rijst gebruiken die enigszins kleverig is. Gebruik geen overgebleven donzige rijst waar het zetmeel is afgespoeld omdat ze niet goed bij elkaar blijven .

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui in 1 T boter op middelhoog vuur tot ze transparant zijn en beginnen te bruinen. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Klop in een kom lichtjes 2 eieren. Roer gekookte rijst, ham, gesmolten boter, Parmezaanse kaas, gebakken ui, gekruid zout, knoflookzout, peterselie en peper erdoorheen.
Bedek en koel gedurende 30 minuten.
Rol in centimeterkogels en druk een kaasblokje in elke bal, waarbij je de kaas opnieuw vormgeeft. (Ik heb havarti en Swiss gebruikt in plaats van de Cheddar met fantastische resultaten!).
Plaats de bloem in een kleine kom. Wikkel 2 eieren in een tweede kleine kom. Plaats de droge broodkruimels in een derde kleine kom.
Doop elke bal in bloem, dan in het ei en dan in de broodkruimels.
Verhit olie tot 375 en bak vervolgens rijstbollen goudbruin (ongeveer 4 minuten). Je kunt ze ook in olie bakken en bruin kleuren.
Giet af op papieren handdoeken en geniet ervan! Ze zijn lekker ondergedompeld in een dip van de Franse ui, ranch dip of helemaal alleen.

Blogs die misschien interessant zijn

is het gezond om ham te eten

sandwich met gezonde ham en kaas

top 9 gezondste voedingsmiddelen om af te vallen en je goed te voelen

hoewel u het niet dagelijks zou moeten eten heeft prosciutto zijn verdiensten

zijn nitraten en nitrieten in voedingsmiddelen schadelijk

Ik vond het geweldig

Ham en kaas arancini (Italiaanse gefrituurde rijstballen)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies