Ham 'n' eiersandwich

Name: ham 'n' eiersandwich
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ongebonden brood (400 gram) stokbrood; 4 eetlepels boter, verzacht, verdeeld; 2 eetlepels mayonaise; 8 dunne plakjes deli ham; 1 grote tomaat, in plakjes; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 8 eieren, lichtgeslagen; 8 plakjes cheddar kaas

Wanneer de hele familie bij elkaar komt voor een vakantie of een lang weekend, vragen ze deze all-in-one-ontbijtsandwich. Ik kan iedereen voeden door ham, tomaat, roerei, ui en kaas in een brood met stokbrood te stapelen. stop het in de oven om op te warmen. - DeeDee Newton, Toronto, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Snijd het brood in de lengte doormidden; hak voorzichtig de boven- en onderkant leeg, laat de 0,5-inch schalen (verwijder het brood of bewaar voor een ander gebruik). Verspreid 3 eetlepels boter en alle mayonaise in de broodschelpen. Onderkant broodschaal met ham; top met tomaat en ui.
Smelt in een grote koekepan de resterende boter; eieren toevoegen. Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren tot de randen bijna zijn uitgehard.
Lepel in bodembak; top met kaas. Cover met brood top. Wrap in ingevette folie. Bake 15-20 minuten of tot verwarmd through.Cut in portie-size stukken.