Ham pasta en kikkererwten stoofpot

Name: ham pasta en kikkererwten stoofpot
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte orzo pasta; 1 kleine ui, gehakt; 2 theelepels koolzaadolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte magere ham; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel wreef salie; 1/2 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 blik (425 gram) kikkererwten of kekerbonen, gespoeld en uitgelekt; 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Een boordevol ham, groenten, kikkererwten en orzo, deze stevige soep zit boordevol smaak voor jou. Linda Arnold stuurt het recept vanuit haar keuken in Edmonton, Alberta.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte orzo pasta
1 kleine ui, gehakt
2 theelepels koolzaadolie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte magere ham
2 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet

1 theelepel wreef salie
1/2 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
1 blik (425 gram) kikkererwten of kekerbonen, gespoeld en uitgelekt
4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel gehakte verse peterselie

Bereiding

Bak orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote pan, bak je ui in olie gedurende 3 minuten. Voeg de ham, knoflook, rozemarijn en salie toe; bak 1 minuut langer.Rei in bouillon en tomaten. Aan de kook.De warmte verminderen; Laat het 10 minuten sudderen, onbedekt
Giet orzo af; roer in de soep. Kikkererwten toevoegen; warmte door. Bestrooi elke portie met kaas en peterselie.