Hamburgersoep iv

Dit recept is een favoriet in mijn familie. Mijn oma zegt dat het een soep van het Depressie-tijdperk was die zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld. Als iedereen het voor ons gezin heeft gemaakt, hebben we het toegevoegd. Het is eenvoudig, betaalbaar en best goed. Voeg pareluien en gesneden courgette toe, indien gewenst.

In een grote pan op middelhoog vuur, combineer het water en de bleekselderij en breng op laag vuur. Voeg het gemalen rundvlees beetje bij beetje toe. Laat het vuur laag tot medium laag worden en laat ongeveer 10 tot 15 minuten sudderen. Giet het gestoofde mengsel in tomaten met .Voeg de aardappelen en eventuele andere gewenste groenten toe.Verminder de warmte tot laag. Bedek en laat sudderen.
Terwijl de soep suddert, breng wat water aan de kook in een andere pan. Voeg de rijst en macaroni toe en kook tot ze bijna klaar zijn, laat ze een beetje stevig. Voeg ze toe en voeg ze toe aan de soep. Blijf de soep ongeveer 25 minuten laten sudderen. of totdat de aardappelen en andere groenten zacht zijn. Serveer het stomen heet met hete saus voor individuele smaken.