Hamomelet met maille® mosterd in oude stijl

Name: hamomelet met maille® mosterd in oude stijl
Yield: 1
Ingredients: 3 eieren; Zout en versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel water; 2 eetlepels boter; 2 theelepels Maille® Old Style Mosterd; 1 eetlepel zure room; 28 gram gehakte ham

Deze omelet, gevuld met ham, zure room en Dijon-mosterd, maakt een stevig ontbijt of een goed avondmaal.

Ingrediënten

3 eieren
Zout en versgemalen zwarte peper
1 eetlepel water
2 eetlepels boter

2 theelepels Maille® Old Style Mosterd
1 eetlepel zure room
28 gram gehakte ham

Bereiding

Klop de eieren met zout, peper en water. Verhit de boter in een pan op hoog vuur tot het schuimt. Giet de eimix erin.De hitte iets verdraaien. Beweeg gekookt ei voorzichtig in het midden van de pan met een houten vork, zodat ongekookt ei eronder kan rennen .
Als de omelet bovenop is gezet en eronder bruin is, bestrijk met Maille® Old Style mosterd, zure room en bestrooi met gehakte ham. Snij de omelet om en schuif hem op een serveerschaal.
Het best geserveerd met tomatensalade, gegooid in vinaigrette met basilicumblaadjes.