Hamsteak over gemengde greens

Name: hamsteak over gemengde greens
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram hamsteak; bak spray; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel champagne azijn; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (284 gram) pakketten gemengde saladegroenten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde, vetarme fetakaas

Hamsteak gecombineerd met een mosterddressing maakt een snel koolhydraatarme maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Smeer de biefstuk aan beide kanten in met kookspray; breng op smaak met zwarte peper.
Grill de ham op de voorverwarmde grill tot het vlees goede grillsporen vertoont, 4 tot 5 minuten per kant. Snijd ham in hapklare stukjes.
Klop de olijfolie, Dijon-mosterd, citroensap, champagneazijn en 0.25 theelepel zwarte peper in een grote kom. Meng de groenten in de dressing om de vacht te dekken. Splits de salade op vier borden en bedek met ham en fetakaas.