Hanukkahester Galleh

Plaats 1/4 liter water, eieren, zout, suiker, broodmeel en gist in de pan van een broodmachine in de door de fabrikant aanbevolen volgorde. Selecteer de instelling Deeg en start de machine.

Wanneer de cyclus is voltooid, haalt u het deeg uit de machine en laat u het 15 minuten rusten op een met bloem bestoven werk. Bedek het deeg met een handdoek of grote kom om uitdroging te voorkomen.

Kneed het deeg verschillende keren en snij in 6 gelijke stukken. Rol elk stuk uit in een touw van ongeveer 25 centimeter lang en 2,5 centimeter in diameter.

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Leg 7,66 touwen brood op de voorbereide bakplaat en centimeter touwen stevig aan de uiteinden om een ​​puntige driehoek te vormen. Draai nog 3 touwen over en onder elk punt van de eerste driehoek om een ​​tweede te maken , verweven driehoek. centimeter dicht aan de randen gesloten om een ​​6-puntige ster te maken. Leg de bakplaat op een warme plaats en laat hem 30-45 minuten rijzen tot hij verdubbeld is.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Wiskip eierdooier met 1 eetlepel water en borstel het mengsel over het brood; bestrooi met sesamzaadjes.

Bak in de voorverwarmde oven tot de challah glanzend is, goudbruin en hol klinkt als je hem aanraakt, ongeveer 35 minuten.