Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Newmilitarymommy
Harde appel cider gemarineerde varkenskarbonades
Dit is een eenvoudig en smakelijk recept voor varkenskoteletten, vooral als je je verveelt met eenvoudige gepaneerde en gebakken varkenskarbonades. Merk op dat de voedingswaarde-informatie een beetje afwijkt van dit recept, omdat de meerderheid van de cider, zout en olie wordt weggegooid. Ik vind dat dit recept het best wordt geserveerd met een bijgerecht met daarboven mijn zelfgemaakte frambozenvinaigrette-dressing (het recept is te vinden op mijn profielpagina).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer 2 flessen van de harde cider, zout en Siracha-saus in een afsluitbare zak van 1 liter of een marinerende container. Meng goed en voeg varkenskarbonades toe.
-
Marineer varkenskarbonades in cidermengsel gedurende een uur, draai ze halverwege (voor extra smaak, prik gaten in de varkenskoteletten met een vork). Verdeel de varkenskarbonades in de koelkast om de versheid te garanderen.
-
Terwijl de karbonades marineren, snijd de ui. Uien plakjes mogen niet dikker zijn dan 1/3 centimeter. Scheid de uien plakjes zodat alle lagen los zijn.
-
Zodra de varkenskoteletten klaar zijn met marineren, combineer je de rest van de cider, Old Bay, olijfolie, Italiaanse kruiden en zwarte peper in een grote anti-aanbakpan en verwarm op middelhoog vuur tot het mengsel begint te koken/sissen.
-
Voeg knoflook en uien toe en bak tot de uien zacht worden.
-
Voeg de varkenskarbonades toe en bak tot de karbonades gaar zijn (ongeveer 10 minuten), een keer draaien. Nadat je de karbonades hebt omgedraaid, besprenkel met de paprika om de karbonades wat kleur te geven. Let op: terwijl je de varkenskarbonades bak, zorg ervoor dat u geen van de uien onder zich hebt. Wanneer u de karbonades op de bodem van de pan laat rusten en in het cidermengsel kookt, kunnen ze sneller koken en meer van de smaken van de bak nemen.
-
Zodra de varkenskoteletten volledig gaar zijn, haal ze uit de pan en plaats ze op de borden, besprenkel ze met een centimeter zout (naar smaak). Gegarneerd met de gebakken uien op de varkenskarbonades en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minHoofdgerechtananasserveer sap, maïzena, tomaten, rozijnen, suiker, kaneel, varkenskoteletten, olie-,bahama-mama varkenskarbonades -
60 minHoofdgerechtspek, brood, kaas, rundvlees, ham, kaas, boter, mosterd-, mayonaise, jus,de amerika sandwich -
60 minVarkensvleesolie-, varkenskoteletten, water, boter, appel, ananasafvoer, suiker, kaneel, nootmuskaat, water,gerookte varkenskarbonades -
450 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, varkensschouder, ui, teentjes knoflook, tomatillos, chili pepers, Jalapeno pepers, koriander, oregano, zout peper, water, kaas, zure room, koriander,slowcooker guisado verde
Ik vond het geweldig