Hartige gruye is lookbrood (abm)

Name: hartige gruye is lookbrood (abm)
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1 theelepel zout; 3 knoflookteentjes (fijngehakt); 3 eetlepels instant aardappelvlokken; 2 1/2 theelepels gist; 1 eigeel (geslagen en 1 T.water toegevoegd aan glazuurbrood met); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gruyere-kaas (geraspte grof); 1 eigeel (geslagen en 1 T.water toegevoegd aan glazuurbrood met); maïsmeel

De rijke smaak van Gruyere-kaas mengt mooi met de knoflook die een volle body vormt. Gruyère staat algemeen bekend als een van de beste kazen voor het bakken, met een onderscheidende maar niet overweldigende smaak. Als je Gruyere niet kunt vinden, kan traditionele Zwitserse kaas worden vervangen. Ik heb dit recept aangepast om te worden gemaakt in een automatische broodbakmachine op de deegcyclus en vervolgens tot een brood gevormd. De kaas moet worden geraspt of geraspt in stukken van 0,125,25 inch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm melk en boter in de magnetron gedurende 60 seconden.
Plaats in een broodmachinepan een warm melk/botermengsel, goed geklopt ei, gehakte knoflook, geraspte gruyère, en dan; meel, aardappelvlokken en zout, in het centrum van droge ingrediënten; voeg gist toe.
Verwerk de deegcyclus zoals uw broodmachine aangeeft.
Als het deeg klaar is, prik dan, vorm in een langwerpig brood op een met maïsmeel bedekt bakblik.
Dek af met een lichte handdoek, laat ongeveer 30-45 minuten rijzen, verdun 3 spleten acoss, borstel het brood met eigeel en het watermengsel, bak op 375 ongeveer 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Koel op een rooster, maakt een brood.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingsgist versus actief droog

wat is het verschil tussen brewers yeast bakers yeast

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

zuurdesembrood voor candida dieet

bakken met havermeel versus tarwemeel

Ik vond het geweldig

Hartige gruye is lookbrood (abm)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies