Honing tarwebroodjes

Deze rollen lijken op de verfijnde, effen witte versie die te vinden is in restaurants. Terwijl ze heerlijk zijn, zijn ze heerlijk met honingboter en de volgende dag heerlijk voor broodjes.

Doe de ingrediënten behalve de gesmolten boter in de pan van de broodmachine in de volgorde die door de fabrikant wordt aanbevolen.
Selecteer de deegcyclus; druk op start.
Als de deegcyclus is afgelopen, draai je het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en vorm je het op rolletjes door het deeg in ballen te knijpen en te trekken, met de gladde kant naar boven.
Leg ze op licht ingevette bakplaatjes; dekken en laten rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Verwarm intussen de oven voor op 170 graden (175 C).
Borstel rollen met gesmolten boter. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten.
Alternatief: deze kunnen na het vormen in de koelkast worden bewaard totdat ze klaar zijn om te rijzen.
Haal hem gewoon uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen, wat meestal de extra stijgende tijd is die nodig is.
Ze moeten ongeveer dubbel zo groot zijn na het vormgeven.
Bak zoals gewoonlijk.