Hartige kaastaart met blauwe kaas

Name: hartige kaastaart met blauwe kaas
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 210 milliliter zware room, gekoeld; 142 gram blauwe kaas; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte walnoten; 1 eetlepel gehakte verse basilicumbladeren; 1 theelepel fijngehakte verse oregano; 1 theelepel gehakte verse tijmblaadjes; 5 pitloze rode druiven, gehalveerd

Een sensuele aperitief met een verscheidenheid aan texturen en smaken. Gebruik elk soort verse kruiden die je ter beschikking hebt.Serveer met een assortiment fijne crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de room in een middelgrote kom tot hij stijf is en breng op smaak met zout en peper. Leg 28 gram van de blauwe kaas opzij en pureer de rest met een vork in een aparte kom. Roer de basilicum, oregano en tijm erdoor en vouw vervolgens slagroom.
Plaats een 7,66 centimeter metalen ring (of biscuitsnijder) op een serveerschaal en vul de bodem met walnoten. Schep het slagroommengsel in de ring en strijk de bovenkant glad.Verwijder de ring voorzichtig. Spreid de resterende blauwe kaas en druiven over de top.