Hartige kalkoenwraps met ahorn-mosterddressing

Name: hartige kalkoenwraps met ahorn-mosterddressing
Total time: 30 min
Ingredients: 4 verse speren van de asperges; 2 theelepels mosterd met stenen grond; 1,5 theelepel vetvrije mayonaise; 1-1/2 theelepels ahornsiroop; 2 volkoren tortilla (20 centimeter), verwarmd; 100 gram gesneden Deli kalkoen; 1/4 medium rijpe avocado, geschild en in plakjes; 1 spekreep van kalkoen, in blokjes gesneden en gekookt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde sla; Dash peper

"Deze kwamen tot stand toen ik een maaltijd moest maken met de weinige ingrediënten die ik in mijn koelkast had. Nu zijn ze een favoriet." -Michelle Frati, Manorville, New York

Ingrediënten

4 verse speren van de asperges
2 theelepels mosterd met stenen grond
1,5 theelepel vetvrije mayonaise
1-1/2 theelepels ahornsiroop
2 volkoren tortilla (20 centimeter), verwarmd

100 gram gesneden Deli kalkoen
1/4 medium rijpe avocado, geschild en in plakjes
1 spekreep van kalkoen, in blokjes gesneden en gekookt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde sla
Dash peper

Bereiding

Breng in een grote koekepan 3/4 liter water aan de kook. Voeg asperges toe; dek af en kook gedurende 2-4 minuten.Drain en plaats asperges onmiddellijk in ijswater.Drain en dep droog.
Combineer de mosterd, mayonaise en siroop; verspreid over elke tortilla. Laag met kalkoen, avocado, spek, sla en asperges. Bestrooi met peper. Rol op en zet vast met tandenstokers.