Rokerige zalm, avocado en bonenwrap

Name: rokerige zalm, avocado en bonenwrap
Total time: 20 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden avocado; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngesneden tomaat bevat; 3 soeplepels verse cilantro fijngehakt; 3 eetlepels vetvrije zure room; 2 eetlepels fijngehakte rode ui; 1-1/2 theelepels citroensap; 1/4 theelepel peper; 2 volkoren tortilla's (20 centimeter), kamertemperatuur; 57 gram gefrituurde gerookte zalmfilets; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde sla

Hier is een gezonde wrap laag in verzadigd vet en vol met de heerlijke voedingsstoffen in avocado, zwarte bonen en gerookte zalm. Het is supergemakkelijk en perfect voor een snelle lunch. - Jess Apfe, Berkeley, Californië

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml met in blokjes gesneden avocado
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
Een kop met een inhoud van
60 ml die een fijngesneden tomaat bevat
3 soeplepels verse cilantro fijngehakt
3 eetlepels vetvrije zure room
2 eetlepels fijngehakte rode ui

1-1/2 theelepels citroensap
1/4 theelepel peper
2 volkoren tortilla's (20 centimeter), kamertemperatuur
57 gram gefrituurde gerookte zalmfilets
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde sla

Bereiding

In een grote kom puree avocado. Roer de bonen, tomaat, koriander, zure room, rode ui, citroensap en peper erdoor. Bedek en koel gedurende minstens 30 minuten.
Verspreid Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin elke tortilla. Top met zalm en sla; oprollen en beveiligen met tandenstokers.