Hartige kip met Aziatische noedels

Name: hartige kip met Aziatische noedels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 113 gram soba-noedels of 113 gram udon-noedels; 1/8-1 / 4 theelepel chili-olie; 2 grote kippendijen zonder been, in hapklare repen gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 kleine kop paksoi, getrimd en in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met shiitake champignondoppen; 60 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1/8-1 / 4 theelepel chili-olie; 1/8-1 / 4 theelepel chili-olie; 3 lente-uitjes, fijngehakt

Van de Chicago Tribune.Een snelle en gemakkelijke combinatie van kip, groenten en noedels. Een paar varkenskoteletten konden worden ondergedompeld voor de kip.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze gaar zijn. Afvoer en spoel in koud water. Opzij zetten.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. De kip aan beide kanten bruin maken, ongeveer 5 minuten.Verwijder naar een bord.
Voeg de knoflook-, paksoi- en champignondoppen toe (halve of kwart, indien nodig) tot de koekenpan en verhoog het vuur tot hoog. Kook groenten, vaak roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg bouillon toe en roer, schrap de bruine stukjes. Voeg de sojasaus, sesamolie en de chilipeper toe. Voeg de kip toe, laat afkoelen en laat sudderen tot de kip gaar is, 3 tot 5 minuten. Haal de pan van het vuur.
Roer de noedels erdoor en bedek met de groene uien.