Hartige kruidenkoekjes (salie en karwij) met lookboter

Name: hartige kruidenkoekjes (salie en karwij) met lookboter
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 16 1 3/4, 16
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 1/4 theelepels karwijzaad; 0,5 theelepel salieblad, verkruimeld; 1/4 theelepel droge mosterd; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% magere melk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1/4 theelepel knoflookpoeder

Geweldige avondschotels warm uit de oven. Ga lekker met soep en salade of het hoofdgerecht. Als je zelfrijzende bloem gebruikt, laat je bakpoeder en zout weg.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° F.
Vet een bakplaat in met olijfolie.
Meng in een grote mengkom bloem, karwijzaad, salie, mosterd, bakpoeder en zout; meng goed met een vork.
Snijd in bakvet met een deegblender of een vork tot het deeg lijkt op een grove maaltijd.
Roer het grootste deel van de melk voorzichtig door totdat het goed gemengd is (als het deeg niet zacht en gemakkelijk te rollen is, voeg dan net genoeg melk toe om het slap te maken; te veel melk zal het deeg kleverig maken, maar de koekjes zullen droog zijn als je niet toevoegt genoeg ).
Verzamel het deeg tot een bal en kneed zachtjes gedurende ongeveer 30 seconden op een licht bebloemd oppervlak.
Rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 7,5 cm dik.
Snijd met behulp van een met bloem bestoven 1,5 "biscuit cutter of cookie cutter.
Verzamel stukjes deeg en rol de resterende koekjes opnieuw uit.
Plaats op ingevette bakplaat ongeveer 1,25 centimeter uit elkaar.
Bak 10-12 minuten (tot ze goudbruin zijn).
Meng knoflookpoeder in boter.
Serveer koekjes met lookboter.