Hartige kruidenwafels

Name: hartige kruidenwafels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/4 theelepel gedroogde dragon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte gerookte Goudse kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 3 eieren, gescheiden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met licht zure room; 130 liter plantaardige olie

Dit zijn geen zoete wafels! Ik gebruik ze om rundvlees met room of kip te serveren voor een snel, eenvoudig avondmaal. Ze zijn heel licht, erg lekker en ze ruiken hemels.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, bakpoeder, knoflookzout, peterselie, rozemarijn en dragon. Roer in het versnipperde Gouda. Zet opzij.
Meng in een andere kom de eidooiers, karnemelk, zure room en plantaardige olie tot ze goed gemengd zijn. Giet de natte ingrediënten in het bloemmengsel en roer tot ze net zijn gemengd. Klop in een aparte schone kom het eiwit totdat stijve pieken vormen Gevouwen in het wafelbeslag.
Verwarm het wafelijzer en vet het in met plantaardige olie. Gebruik de aanbevolen hoeveelheid beslag voor elke wafel op basis van je strijkijzer. Sluit het deksel en kook tot het goudbruin is. De wafels kunnen in een warme oven worden gehouden terwijl de anderen aan het koken zijn. Serveer met roomboter of kip.