Hartige portobello champignonsburgers

Name: hartige portobello champignonsburgers
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel Worcestershiresaus (optioneel); 2,5 centimeter zout en gemalen zwarte peper; 4 grote portobello-champignons, stengels verwijderd; 4 kaiser rollen, split

Dit is een snel, eenvoudig en licht alternatief voor de gewone hamburger. Veel vleeseters waarvan ik weet houden van deze! Kan worden gegarneerd met mayo, tomaten en geraspte oude Cheddar- of Monterey Jack-kaas. Ik geef ze de voorkeur boven met geroosterde rode paprika's en geitenkaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Klop de olijfolie, balsamico-azijn, Dijon-mosterd, knoflook, Worcestershire-saus, zout en peper in een kom. Breek het mengsel over de toppen en bodems van de champignons; laat het 10 minuten staan.
Grill de champignons op de voorverwarmde grill met de deksel dicht totdat de champignons bruin en zacht zijn, ongeveer 10 minuten, één keer draaien. Serveer op kaiser-rollen.