Hartige tmt sandwich vulling

Name: hartige tmt sandwich vulling
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram stevige tofu; Een kopje met een inhoud van 60 ml met bruine miso; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geroosterde tahini; 2 eetlepels fijngehakte ui; 3 eetlepels gehakte wortel (optioneel); 3 eetlepels ongezouten zonnebloempitten

Tofu Miso Tahini is een heerlijke veganistische sandwichvulling. Je kunt de zonnebloempitten vervangen door sesamzaadjes als je dat liever hebt. Je zult nooit meer tonijn- of kipsalade willen !!! Probeer TMT op een open, geroosterde bagel met rijpe plakjes tomaat, op een met zaad beladen, volkoren brood met sla en zoete ui, of op rogge-crackers als een hors d'oeuvres, gegarneerd met fijne plakjes groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Druk op tofu om overtollig water te verwijderen: plaats tofu op een vlakke ondergrond. Bedek met een snijplank en plaats een ijzeren koekepan of een vergelijkbaar zwaar voorwerp erop. Laat het ongeveer 30 minuten rusten.
Verkruimel tofu in een middelgrote kom. Meng in miso en tahini. Roer indien nodig de ui, wortel en zaden erdoor.