Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sonyap
Hartige zomerzalm en een verfrissend sausrecept
Maak en deel deze Savory Summer Salmon and Refreshing Relish Recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 middelgrote rijpe tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1 hele groene ui, bijgesneden en dun gesneden op de bias
- 1/2 kleine gele paprika, gesteeld, bezaaid en in blokjes gesneden
- 1/4 Engelse komkommer, gezaaid en in blokjes gesneden
- 1 theelepel verse cilantro fijngehakt
- 1,5 theelepels vers geperst sinaasappelsap (ongeveer 1/2 sinaasappel)
- 1 1/2 theelepeltjes rode wijnazijn
- 2 theelepels koolzaadolie
- 1 1/2 theelepels kosjer zout (naar smaak) of 1 1/2 theelepels zeezout (naar smaak)
- 1 1/2 theelepels lichtbruine suiker
- 1 1/2 theelepels lichtbruine suiker
- 1,5 theelepel verse gemalen zwarte peper
- 1 1/2 theelepels zoete paprika
- 1 1/2 theelepels chilipoeder (naar smaak)
- 1 1/2 theelepels kosjer zout (naar smaak) of 1 1/2 theelepels zeezout (naar smaak)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 4 (170 gram) in het midden gesneden zalmfilets (huid op)
- 2 theelepels koolzaadolie
Bereiding
-
Voor genieten :.
-
Combineer de tomaten, groene uien, paprika, komkommer, koriander, sinaasappelsap, azijn en olie en roer. Breng het op smaak met zout, peper en suiker. Recycleer tot nodig.
-
Voor zalm :.
-
Meng in een kleine kom de bruine suiker, peper, paprika, chilipoeder, zout en knoflookpoeder.
-
Smeer de bovenkant (vleeszijde) van de zalmfilets gelijkmatig in met het kruidenmengsel. Laat de zalm minstens 30 minuten en maximaal 4 uur koken.
-
Verwarm de oven voor op 450 ° F Verwarm een grote, ovenvaste sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de koolzaadolie toe en warmte door.
-
Leg de zalm met de velkant naar beneden in de sauteerpan. Kook tot de schil knapperig is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
-
Breng de pan over naar de oven en bak tot het gewenst is, ongeveer 5 tot 6 minuten voor medium, ongeveer 6 tot 8 minuten voor medium goed.
-
Lepel genieten over elke filet en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minGroentewinter pompoen eikel, olie-, ui, suiker, zout peper, citroen, gember, kaneel, nootmuskaat, peterselie,gouden winterpompoen
-
25 minGroentepinda's, chilisaus, kokosmelk, groentebouillon, sojasaus, noedel, olie-, gember, broccoli roosjes, peper ontpit, maïs in de lengte, schurft sjacherwten, teentjes knoflook, basilicum, pinda's,Thaise saté noedels
-
30 minGroenteaardappelen, pepers, ui, olie-,traditionele senora aardappelen grande
-
15 minGroenteasperges speren houtachtige uiteinden af, olie-, peterselie, mierikswortel, mosterd-, paprika poeder,pittige paprika-asperges
Ik vond het geweldig