Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sonyap
Hartige zomerzalm en een verfrissend sausrecept
Maak en deel deze Savory Summer Salmon and Refreshing Relish Recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 middelgrote rijpe tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1 hele groene ui, bijgesneden en dun gesneden op de bias
- 1/2 kleine gele paprika, gesteeld, bezaaid en in blokjes gesneden
- 1/4 Engelse komkommer, gezaaid en in blokjes gesneden
- 1 theelepel verse cilantro fijngehakt
- 1,5 theelepels vers geperst sinaasappelsap (ongeveer 1/2 sinaasappel)
- 1 1/2 theelepeltjes rode wijnazijn
- 2 theelepels koolzaadolie
- 1 1/2 theelepels kosjer zout (naar smaak) of 1 1/2 theelepels zeezout (naar smaak)
- 1 1/2 theelepels lichtbruine suiker
- 1 1/2 theelepels lichtbruine suiker
- 1,5 theelepel verse gemalen zwarte peper
- 1 1/2 theelepels zoete paprika
- 1 1/2 theelepels chilipoeder (naar smaak)
- 1 1/2 theelepels kosjer zout (naar smaak) of 1 1/2 theelepels zeezout (naar smaak)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 4 (170 gram) in het midden gesneden zalmfilets (huid op)
- 2 theelepels koolzaadolie
Bereiding
-
Voor genieten :.
-
Combineer de tomaten, groene uien, paprika, komkommer, koriander, sinaasappelsap, azijn en olie en roer. Breng het op smaak met zout, peper en suiker. Recycleer tot nodig.
-
Voor zalm :.
-
Meng in een kleine kom de bruine suiker, peper, paprika, chilipoeder, zout en knoflookpoeder.
-
Smeer de bovenkant (vleeszijde) van de zalmfilets gelijkmatig in met het kruidenmengsel. Laat de zalm minstens 30 minuten en maximaal 4 uur koken.
-
Verwarm de oven voor op 450 ° F Verwarm een grote, ovenvaste sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de koolzaadolie toe en warmte door.
-
Leg de zalm met de velkant naar beneden in de sauteerpan. Kook tot de schil knapperig is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
-
Breng de pan over naar de oven en bak tot het gewenst is, ongeveer 5 tot 6 minuten voor medium, ongeveer 6 tot 8 minuten voor medium goed.
-
Lepel genieten over elke filet en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroentekool, ui, Chili poeder, kurkuma poeder, fenegriekzaden, hing, zout, mosterd-, koriander,kool roerbak -
45 minGroentemeel, maïzena, eieren, water, zout, olie-, groente verkruimelt vegegeat zal werken Je gluten ook TVP, ui, knoflook, olie-, wortel, paprika, paddestoel, Cilantro noemt eigenlijk Kinchay, dat er precies zo uitziet als Cilantro dat je echt niet kunt, zout, olie-,vegetarische lumpiang shanghai (vergelijkbaar met een loempia) -
30 minGroentebroccoli roosjes, yoghurt dikker beter, ui, amandelen, olie-, dragon, zout, peper,heerlijke candida veilig gebakken broccoli -
35 minGroentetofu, zout peper, suiker, kerrie poeder, kurkuma, olie-, olie-, teentjes knoflook, komijn, ui, asparagus taaie uiteinden worden weggegooid, pepervlokken, tomaten, koriander,gebakken asperges met curried tofu en tomaten
Ik vond het geweldig