Salsa van elizabeth

Name: salsa van elizabeth
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 8 rijpe tomaten; 2 jalapenos (of 1 als je je salsa niet lekker vindt); 1/2 middelgrote rode ui; 2 theelepels koosjer zout; 2 theelepels zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander (of 1 el gedroogde cilantro); 1 theelepel gedroogde oregano; 2 theelepels citroensap; 1 theelepel witte azijn

Ingrediënten

8 rijpe tomaten
2 jalapenos (of 1 als je je salsa niet lekker vindt)
1/2 middelgrote rode ui
2 theelepels koosjer zout
2 theelepels zwarte peper

Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse koriander (of 1 el gedroogde cilantro)
1 theelepel gedroogde oregano
2 theelepels citroensap
1 theelepel witte azijn

Bereiding

Snij stengels af van jalapeño's, en snijd beide jalapenos en ui in hanteerbare brokken.
Combineer jalapeños, ui, zout, peper, koriander, oregano, citroensap en azijn in de keukenmachine. Bewerk tot een fijne massa.Verwijder naar een grote kom.
Kerntomaten, hak in hanteerbare brokken, en zet ze in de keukenmachine. Stem de keukenmachine net genoeg om tomaten te dobbelen. Voeg toe aan de grote kom.
Meng de ingrediënten goed. Bedek en koel gedurende minstens 2 uur voor het opdienen, om smaken te laten mengen.