Hash browns zelfgemaakt

Name: hash browns zelfgemaakt
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1-2
Ingredients: Een kom met een capaciteit van 1 liter met gepelde en versnipperde roodbruine aardappelen; 0,5 ui, fijngehakt; kokende olie

Ingrediënten

Kokende olie

Bereiding

Schenk de koekenpan in met voldoende olie om de bodem van de pan royaal te bedekken. Soms voeg ik 1 eetlepel boter toe om ze te laten krokant.Houden op middelhoog vuur tot het erg warm is.
Meng ui en aardappelen. PLAATS ZELFSTANDIG in de pan (vet spettert). Spreid over de randen met spatel kloppend en vormend in cirkel. Bak tot de bodem goudbruin is en draai dan om. Maak aan de andere kant goudbruin.Verwijder op de plaat bekleed met papier handdoeken om overtollige olie te verwijderen. Draai op schone plaat.
Zout en peper Geserveerd met de gewenste topping Topping Suggesties: (kies een) zure room en gehakte groene uien, geraspte cheddar kaas en spekjes, Ketchup mosterd.