Hass avocado sunrise omelet

Name: hass avocado sunrise omelet
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 8 eieren; 1 groene ui, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin gesneden verse champignons, gebakken; 1 Hass-avocado, zonder pit, gepeld en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; zout en peper

Ingrediënten

8 eieren
1 groene ui, in plakjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met daarin gesneden verse champignons, gebakken

1 Hass-avocado, zonder pit, gepeld en in blokjes gesneden
Een kop met een inhoud van
130 ml met versnipperde cheddar kaas
Zout en peper

Bereiding

Bak de paddestoel ongeveer 5 minuten, tot hij gaar is. Plaats in een kleine kom.
Klop de eieren met de vork tot ze licht en citroen gekleurd zijn.
Roer de groene ui, champignons, avocado en kaas erdoor.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Giet het eimengsel in een geoliede koekenpan van 12 ", kook tot de onderkant van de omelet is ingesteld, 3-5 minuten.
Draai de omelet om in de pan; blijf koken tot het klaar is.
Snijd in taartvormige wiggen en serveer.