Haver en kruid ingelegd kalkoen

Name: haver en kruid ingelegd kalkoen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel volkoren mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; 1 eetlepel gedroogde salie; 1 eetlepel gedroogde rozemarijn; 2 (170 gram) filets kalkoenfilet; 1 (170 gram) container vetvrije yoghurt; 1 eetlepel volkoren mosterd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een gemakkelijke manier om kalkoenborst aan te kleden. Bewaar met een salade of kleurrijke groenten voor een complete maaltijd. Andere kruiden, zoals kervel en dragon, werken ook goed in dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smeer een bakplaat licht in met bakspray.
Meng in een kom de melk grondig en bereid de bruine mosterd. Meng in een aparte kom de haver, salie en rozemarijn. Snijd elke kalkoenborst eerst in het melkmengsel en vervolgens in het havermengsel gelijkmatig aan.
Bak kalkoen 0 minuten in de voorverwarmde oven, tot de haver knapperig is en de binnentemperatuur van de kalkoen een minimum van 80 graden (80 ° C) heeft bereikt.
Meng in een kom de yoghurt en volkoren mosterd. Breng op smaak met zout en peper. Sprenkel de gekookte kalkoen over om te serveren of te gebruiken als onderdompelende saus.