Haver toffee kersen chocolade koekje

Name: haver toffee kersen chocolade koekje
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichtbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichtbruine suiker; 1/4 theelepel kaneel; 1/4 theelepel zout; 1 ei; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ouderwetse haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde kersen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bitterzoete chocolade, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stukjes toffee (142 gram)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Breng bloem en bakpoeder bij elkaar en zet opzij. In de kom van een elektrische mixer voorzien van de paddle bevestiging, room boter, suikers, kaneel en zout op middelhoge snelheid tot licht en luchtig, 2 tot 3 minuten. Schaaf de zijkanten van de kom een of twee keer tijdens het mengen. Voeg het ei toe en mix op hoge snelheid om te combineren. Voeg vanille-extract toe; mix om te combineren. Schaaf de zijkanten van de kom af.
Voeg het gezeefde meel beetje bij beetje op een lage snelheid toe tot alles goed gemengd is. Voeg havermout, kersen, chocolade en stukjes toffee toe; mix om te combineren.
Verdeel het deeg in drie gelijke porties en rol het in boomstammen met behulp van plasticfolie met een diameter van ongeveer 2,5 centimeter. Om te bakken, snijdt u blokken in stukken van ¾ centimeter.Bak op bakpapier met bakpapier, tot ze goudbruin zijn, 8 tot 10 minuten.Verwijder uit de oven en breng het over naar een bakrek om af te koelen.