Haverkoekjes

Name: haverkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 175 g zelfrijzend bakmeel; 75 g havermoutpap; 175 g kristalsuiker; 1 theelepel bicarbonaat frisdrank; 1 theelepel bakpoeder; 175 g boter; 2 eetlepels gouden siroop

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op gas 4/180 ° C.
Vet 2 grote bakplaten in.
Doe meel, haver, suiker, bicarb en bakpoeder in een kom.
Doe de boter en de siroop in een pan op een laag vuur, roer tot de boter zich vermengt met de siroop. Giet in de kom met de droge ingrediënten, en roer tot goed gecombineerd, met je handen om het deeg bij elkaar te houden.
Keer het mengsel uit de kom en verdeel het in 28. Vorm het in ballen van ongeveer 2 cm dik.
Leg ze op de bakplaten, maar niet te dichtbij als ze zich verspreiden! Druk op de bovenkant om een beetje af te vlakken.
Bak 12-15 minuten tot ze goudbruin en stevig zijn.
N.B. Ze bevriezen ook erg goed.