Havermout abrikozenchips

Name: havermout abrikozenchips
Yield: 18
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde abrikozen, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droog geroosterde zonnebloempitten

Een knapperig havermoutkoekje met een geweldige smaak. Ligt goed als ze niet te snel verdwijnen.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat
2 eieren
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met meel voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met opgerolde haver
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde abrikozen, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droog geroosterde zonnebloempitten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Boter en suiker tot pluizig roeren.Voeg eieren toe en klop goed. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe. Meng goed.
Roer de havermout, abrikozen en zonnebloempitten erdoor.
Vorm tot balletjes van 2,5 centimeter. Plaats op een licht ingevet bakplaat. Strijk elk koekje met de bodem van een glas of een pot.Bak 10-12 minuten. Bewaren luchtdicht of bevriezen.