Havermout, droefheid (cookies)

Dit is een lekker maar ander recept voor havermoutkoekjes dat mijn moeder maakt. Laat de slagman je niet gek maken - het moet droog en kruimelig zijn! Ik snij het recept meestal in tweeën - het tijdrovende deel vormt de koekjes. Ook heb ik de mijne een beetje gaar, zodat ze bij afkoeling nog steeds lekker zacht zijn.