Havermout en tarwebloem bosbessenpannenkoekjes

Name: havermout en tarwebloem bosbessenpannenkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met snel kokende haver; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die sojamelk bevat; 3 eieren, geslagen; 60 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingevroren bosbessen

Bosbessen, havermout en volkoren meel klinkt verschrikkelijk, maar smaakt GEWELDIG. Mijn 5-jarige en 19-jarige houden van ze.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een licht geoliede bakplaat op middelhoog vuur.
Meng in een grote kom volkoren meel, bloem voor alle doeleinden, bruine suiker, bakpoeder en zout.
Meng in een kleine kom haver en sojamelk. Wiskop in eieren en olijfolie. Giet het bloemmengsel in één keer in. Blijf mengen tot een glad mengsel. Vul de bosbessen voorzichtig in.
Giet beslag over een kopje met een inhoud van 60 ml per keer op de voorbereide bakplaat. Kook 1 tot 2 minuten, tot het bubbelt.Flip, en ga verder met koken tot het lichtbruin is.