Havermout gerst koekjes (tarwe vrij)

Heerlijke, taaie, relatief gezonde havermoutkoekjes die geen tarwemeel bevatten. Chocoladeschilfers, rozijnen, gedroogde veenbessen en butterscotch-chips zijn allemaal geweldige add-ins, je kunt ook meer dan het in het recept gespecificeerde bedrag toevoegen. Deze cookies reizen heel goed in lunchboxen en rugzakken. Het originele recept kwam van de Rocking P Ranch in Nanton, Alberta. Ik vond het in een kookboek genaamd The Cowboy Country Cookbook dat mijn vader voor me kocht in de UFA in Falher, Alberta, niet de plaats waar je zou denken om een ​​geweldig recept te vinden .