Havermout lacies

Name: havermout lacies
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die snelle haver bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 1 ei (geslagen); 1 theelepel vanille; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (gesmolten); 1/2 theelepel zout; plantaardig bakvet (om bakplaat mee te smeren)

Deze koekjes zijn smakelijk, dun en knapperig. Dit recept is het gemakkelijkst dat ik heb geprobeerd. Bijna foolbestendig (tenzij je ze te veel bak).

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een blender of keukenmachine een kom met een inhoud van 1/4 liter die snelle haver bevat tot een bloemachtige consistentie.
Meng in een mixer: havermeel "en bruine suiker.
Meng in een aparte kom eieren, vanille, boter en zout en meng goed.
Giet het "natte" mengsel langzaam in een "droog" mengsel, meng tot een dikke beslagconsistentie.
Roer de resterende 130 liter haver erdoor en meng goed.
Laat het op een theelepeltje op een ingevette bakplaat vallen ongeveer 2-3 "uit elkaar (plaats ze niet dichterbij, ze verspreiden erg dun).
Bak 8-10 minuten op 350, of tot de randen goudbruin worden.
Verwijder ze uit het bakplaat terwijl ze nog warm zijn (laat ze niet op een bakplaat liggen, of ze zullen naar de bodem verharden en je moet ze opnieuw verwarmen om ze te verzachten) en overbrengen naar een rooster voor draadkoeling.
Vet elke keer de pan opnieuw in.