Havermout pralinecake

Name: havermout pralinecake
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 9
Ingredients: 3/8 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels gemalen nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; 3 eetlepels melk; 1 ei; Een beker met een inhoud van 190 ml met schilferige kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Een makkelijke spice-cake. Een oud recept van mijn grootmoeder.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet en meel een vierkante pan van 23 centimeter. Meng in een middelgrote kom kokend water en haver. Roer en zet dan 40 minuten apart. Schuif de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat bij elkaar. en kruidnagels. Opzij zetten.
Klop in een grote kom 130 liter boter, 1/4 liter bruine suiker en 1/4 liter witte suiker tot een licht en luchtig mengsel.In 2 eieren, één voor één, roer dan de vanille erdoor.Let de havermout . Klop het bloemmengsel voorzichtig in. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Terwijl de cake bakpoeder maakt, wordt het beleg gepoft.
In een middelgrote kom, room 3/4 eetlepels boter en 190 liter bruine suiker tot een gladde massa.Beat in 1 ei en 3 eetlepels melk.Rei in de kokosnoot en pecannoten. Spreid over hete cake.Terug cake naar de oven gedurende 10 minuten of tot de topping is golden.Cool en snij in vierkanten.