Havermout, rozijnen, koekjes, vii

Name: havermout, rozijnen, koekjes, vii
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zelfrijzend bakmeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met snel kokende haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Een taai havermout, rozijnbarkoekje met een vleugje kaneel. Als je niet van rozijnen houdt, kunnen snoep of chocoladeschilfers ze gemakkelijk vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een pan van 23x33 centimeter in.
Klop de roomboter, de bruine suiker en de witte suiker samen in een middelgrote kom tot een glad mengsel. Klop het ei erdoor en roer de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en zout: roer het afgeroomde mengsel erdoorheen haver en rozijnen. Gelijkmatig in de voorbereide pan gieten.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, tot de randen bruin beginnen te worden. Laat de pan afkoelen voordat je hem in repen snijdt.